Пит-менеджером в казино называют работника, управляющего группой столов.
Наземные заведения имеют огромное множество столов для различных игр: блэкджека, рулетки, крэпса и т.д. Чтобы и посетители, и персонал легко могли добраться до любого нужного стола, они обычно стоят группами по два ряда.
Пространство между столами используется сотрудниками заведения: флорменами, дилерами и пит-боссами.
Такая группа столов называется питом, а управляющий ею — пит-боссом. Так, дилеры управляют каждый своим столом, а флормены наблюдают за работой заведения, исправляют ошибки и решают небольшие разногласия — однако, если возникает какая-то серьезная проблема, в дело вступает пит-менеджер.
Проще говоря, пит-менеджер — это человек, который следит и за дилерами, и за флорменами, и за игроками и обеспечивает непрерывную работу пита без каких-либо препятствий.